전체 글1 디카페인은 과연 좋은 대안일까 디카페인 커피는 말 그대로 카페인을 줄인 커피입니다. 커피에서 카페인을 최대한 없애면서 커피의 향과 맛을 유지하려는 시도에서 비롯되었습니다. 디카페인 커피는 일반적으로 원래의 카페인 성분 중 1~2%를 포함하며, 임산부, 당뇨 환자, 위가 약한 사람도 마실 수 있는 커피입니다. 특히 ‘디카페인’과 ‘카페인 없음(caffeine-Free)’과는 다름을 반드시 알아야 합니다. 보통 14~20잔의 디카페인 커피가 1잔의 일반 커피와 같은 카페인 함량을 갖는다고 합니다. 2006년 조사 결과에 따르면 브랜드 커피 중 디카페인 커피에서 카페인 함량은 3mg~32mg까지 다양하게 나왔다고 합니다. 일반 커피는 95~200mg의 카페인을 함유합니다. 카페인을 제거하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 물을 이용한 방법.. 2024. 4. 9. 이전 1 다음